随着现代社会生活水平的提高和饮食结构的单一，越来越多的人出现了肥胖的问题。肥胖症不仅影响外观美观，还会引起多种慢性疾病的发生，如心脑血管疾病、糖尿病、高血压等。为了控制肥胖和减少患病风险，建议肥胖症患者适当增加蔬菜的摄入量。哪些蔬菜适合肥胖症患者呢？

　　1. 黄瓜

　　黄瓜是一种低热量又可口的蔬菜，富含百叶素和维生素C，有助于美容养颜。黄瓜含有丰富的纤维素，能增加饱腹感，使肥胖症患者容易产生饱腹感而减少食量。

　　2. 西红柿

　　西红柿的营养价值非常高，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，对于预防肥胖症和心脑血管疾病有很好的防治作用。此外，西红柿汁中含有一种叫番茄红素的物质，可以抑制胆固醇合成，保护心血管。

　　3. 芹菜

　　芹菜也是一种低热量的蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素C、钾等元素，有助于调节肥胖症患者的肠胃功能。芹菜具有利尿作用，能够排除体内多余水分，有助于减轻水肿。

　　4. 生菜

　　生菜纤维含量高，能发挥润肠通便、防便秘的作用，也有助于控制体重。生菜含有丰富的钙、铁等矿物质，对于打造健康的身体很有帮助。

　　5. 蘑菇

　　蘑菇不仅美味可口而且含有多种营养元素，如维生素B、D和硒等。蘑菇中含有的镁和铬可以帮助肥胖症患者维持血糖水平，从而降低患糖尿病的风险。

　　总之，蔬菜是非常健康的食品，尤其适合肥胖症患者食用。但是需要注意，对于某些蔬菜如马铃薯、青椒、茄子等，不能大量食用。希望本文对于肥胖症患者朋友们的饮食调节有所帮助。