结肠炎是一种常见的肠道疾病，引起患者腹痛、腹泻、便血等不适症状。中医认为，结肠炎主要是由于内湿热、脾虚湿分等因素导致，而合理的膳食调理是缓解症状的有效方法之一。下面我们来介绍一些适合结肠炎患者的十种蔬菜，供大家参考。

　　1. 西红柿：西红柿富含维生素C、纤维素等，对于缓解结肠炎症状具有一定效果。注意要选用新鲜的成熟西红柿，可生食、炒食或做成汤品。

　　2. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和膳食纤维，具有清热解毒、健胃消食的作用。患者可生吃或榨汁饮用，既能满足营养需求，又能缓解结肠炎症状。

　　3. 小白菜：小白菜含有丰富的维生素C、维生素K等，有活血化瘀、清热解毒的功效。可煮食、凉拌或熬汤食用，既美味又有益健康。

　　4. 黄瓜：黄瓜富含维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、利尿通便的作用。患者可生吃或制作黄瓜汁，不仅能滋润肠道，还能促进排毒。

　　5. 南瓜：南瓜富含维生素A、维生素C和纤维素，有助于调理肠胃功能，缓解结肠炎的不适症状。可以煮食、炖汤或制成南瓜粥食用。

　　6. 茄子：茄子富含维生素P和膳食纤维，能增强血管壁的弹性，具有消炎、降压的作用。建议患者可适量食用烧茄子、拌茄子或炒茄子等菜肴。

　　7. 韭菜：韭菜含有较高的维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，减轻腹痛和腹泻的症状。可以炒食、拌食或制作韭菜饺子等。

　　8. 莴苣：莴苣含有丰富的维生素K和膳食纤维，有助于增加肠道内有益菌群的数量，缓解肠道炎症。适量食用生莴苣可达到理想的效果。

　　9. 生姜：生姜具有温阳散寒、促进消化的功效。中医认为，结肠炎多与寒湿内阻有关，适量食用生姜可缓解这种情况。可用于烹饪、泡茶或制成姜汤饮用。

　　10. 茭白：茭白含有丰富的维生素B和膳食纤维，具有清热解毒、利尿排毒的作用。患者可将茭白煮食、爆炒或凉拌食用。

　　总之，结肠炎是一种需要注意饮食调理的疾病。通过合理选择蔬菜，既能提供营养所需，又能缓解结肠炎症状，为患者带来福音。但请患者在饮食调理时，结合医生的建议进行，根据个体差异适量食用，避免过多或过少导致症状加重或营养不良。希望本文对于结肠炎患者的健康有所帮助。