慢性肠炎影响患者的消化功能，合理安排三餐饮食对缓解症状和促进康复至关重要。慢性肠炎患者应该避免辛辣刺激性食物，选择易消化、营养均衡的食物，同时要控制饮食量和进食速度，避免给肠道增加过大负担。

　　早餐应该选择清淡且富含营养的食物，如小米粥搭配几片香蕉或苹果，既能供应能量，又能提供丰富膳食纤维，帮助肠道蠕动。此外，还应适量摄入蛋白质，如水煮鸡蛋、豆腐等，以维持良好的身体状态。

　　午餐和晚餐也应尽量清淡易消化。建议食用蔬菜软食，切碎的蔬菜加入到面条或粥中，既能补充维生素，也能减缓肠道消化负担。此外，患者可以适量摄入瘦肉、鱼肉等优质蛋白质，但应避免油炸、烧烤等高脂肪食品。饭后喝一杯温水，有助于促进消化。

　　在饮食管理和日常生活中，慢性肠炎患者还需注意控制饮食量，细嚼慢咽，避免短时间内进食过量，进而造成肠道负担。同时，保持良好的生活作息，避免压力过大，保持乐观积极的心态，以促进身体整体康复。

　　综上所述，慢性肠炎患者合理安排三餐饮食计划非常重要。通过选择易消化、富含营养的食物，控制饮食量和进食速度，可以有效减轻病情，加快康复进程。