胃出血是一种常见但危险的胃部疾病，患者往往因为大量吐血、黑便等症状而引起恐慌。在治疗期间，饮食的选择是至关重要的，恰当的饮食有助于促进胃黏膜的修复和减轻胃部的负担。那么，在胃出血期间吃什么比较好呢？

　　首先，我们应该掌握以下几个原则：易消化、高营养、含丰富蛋白质的食物是胃出血患者饮食的首选。此外，还应注意食物的温度和口感，避免进食过热或过凉的食物。下面，我们来详细介绍一些适合胃出血患者的食物：

　　1. 温开水：饮用温开水是非常好的选择。温开水不仅能够维持身体内的水分平衡，还能够缓解胃部的疼痛和不适感。

　　2. 米粥：米粥是一种理想的早餐选择。它富含淀粉和纤维，对于胃肠道的修复非常有益。可以与一些煮熟的蔬菜一起搭配，增添口感和营养价值。

　　3. 豆浆：豆浆是一种优质的植物蛋白源，富含维生素B、钙和磷等营养物质。适量饮用豆浆既能提供必需的营养，又能减轻对胃的刺激。

　　4. 鸡蛋：蛋白质是组织修复和恢复的重要成分，而鸡蛋含有丰富的优质蛋白质。但要注意，煮熟的鸡蛋比较容易消化，所以建议选择软煮或煮熟的蛋。

　　5. 瘦肉：瘦肉是含有高质量蛋白质的食物之一。适量摄入瘦肉有助于恢复胃黏膜和增加组织修复的速度。可以选择煮熟的鸡胸肉或瘦牛肉，并避免吃油腻或烧烤食物。

　　6. 蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素和纤维素，对胃黏膜的修复起到重要作用。患者可以选择煮熟的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、南瓜等。水果方面，选用柔软的水果如香蕉、熟透的梨子等，避免进食过酸或刺激性较强的水果。

　　7. 乳制品：牛奶、酸奶等乳制品含有丰富的钙和蛋白质，不仅有助于胃部修复，还有助于增强免疫力。但是，对于一些乳糖不耐受者，建议选择低乳糖或无乳糖的乳制品。

　　除了上述的食物选择，还有一些饮食上的注意事项需要牢记。避免进食过热或过冷的食物，以免刺激胃黏膜；同时，避免辛辣、酸涩和咸重的食物，这些都会增加胃肠道的负担和刺激，并延缓胃部的愈合速度。另外，每餐进食量要适中，避免暴饮暴食，减轻胃部的消化负担。

　　总之，胃出血期间合理的饮食选择对于患者的康复至关重要。我们应该选择易消化、高营养、含丰富蛋白质的食物，并避免进食过于刺激和油腻的食物。此外，控制好饮食量和注意进食温度也是很重要的。希望这些饮食建议能帮助到胃出血患者，早日恢复健康。