胃炎是指胃黏膜受到炎症刺激导致的一种胃疾病。这是一种常见的疾病，给患者带来了许多不适。而在治疗胃炎时，饮食调理也是非常重要的一环，科学合理的饮食可以有助于胃部的康复。那么，胃炎患者应该吃什么东西来养胃呢？

　　首先，对于胃炎患者来说，清淡的食物是首选。不过，清淡并不意味着单调无味。例如，适量的粥类对胃炎患者有益。粥是一种易于消化的食物，其高水分和易吸收的特点使其成为胃炎患者理想的食物选择。此外，胃炎患者还可以尝试一些杂粮粥，如小米粥、薏米粥等，这些食物中富含的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，缓解消化不良的症状。

　　其次，蔬菜水果也是胃炎患者的良好选择。对于患有胃炎的人来说，蔬菜和水果中富含的维生素和矿物质等营养成分对胃黏膜的修复和保护具有重要作用。例如，蔬菜中的胡萝卜素可以帮助促进胃黏膜细胞再生，而富含维生素C的水果则具有抗氧化和消炎作用。此外，一些富含类胡萝卜素的蔬菜如南瓜、胡萝卜以及含有丰富维生素C的柑橘类水果如橙子、柠檬等，都对胃炎康复大有裨益。

　　另外，蛋白质也是胃炎患者不可或缺的营养成分。但是要选择易于消化的蛋白质食物。例如，鸡胸肉、鱼类以及豆腐等食物都是良好的蛋白质来源，这些食物富含优质蛋白质，不会给胃部增加过大负担。同时，这些食物还含有丰富的氨基酸，有助于胃部的修复和恢复。

　　此外，不少调料和药膳也对胃炎患者有好处。例如，姜、蒜等辛辣调料具有抗炎、抗菌的作用，可以帮助缓解胃部不适。生薏米、山楂等也是一些有良好效果的药膳，可以帮助胃部舒缓和修复。

　　虽然饮食对于胃炎的康复起着重要作用，但是并非所有食物都适宜胃炎患者食用。例如，辛辣、油腻、刺激性食物、高脂肪食物等都应该避免。此外，酸性食物如柠檬、葡萄柚等也可能刺激胃酸分泌，导致胃部不适。

　　总之，胃炎患者在饮食调理方面应注意清淡易消化，多摄入一些粥类、蔬菜水果和优质蛋白质食物。加上适量的调料和药膳，有助于胃黏膜的修复和保护。但是，个体差异较大，建议患者在饮食调理前咨询医生或中医师的意见，以选择适合自身情况的食物。保持良好的饮食习惯，有助于胃炎康复和预防复发。